Formation à distance sur la conservation et le conditionnement

Les aliments sont souvent des denrées très périssables, difficiles à stocker et à conserver. L'homme a donc de tous temps essayé d'augmenter la durée de vie de ses aliments.

Connaitre les causes d'altération des aliments vous permettra d'identifier l'intérêt des différentes techniques de conservation : froid, séchage, traitements thermiques, voie chimique,...

... autant de méthodes de conservation employées en transformation agroalimentaire, et présentées dans les formations en ligne Webalim.

7 formations en ligne sont proposées dans ce thème.
Résultats 1 - 7 sur 7.
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